Géologie du Larsac

Comme le Causse du Larzac, auquel il appartient, sa géologie se caractérise essentiellement par un relief dolomitique. La dolomie est une roche constituée de calcite (carbonate de calcium) et de dolomite (carbonate double de calcium et de...

Économie du village Le Caylar sur le Larzac

Traditionnellement l'économie du plateau du Larzac et par conséquent du Caylar est liée à l'élevage des ovins. Les produits de cet élevage important ont toujours fait l'objet de négoces, que ce soit le lait et les fromages ou la laine...

Origine et Histoire du Caylar

L'Homme s'est réfugié très tôt sur le site défensif naturel du Roc Castel, pourvu d'une source et d'abris sous roches. La fortification de l'endroit fut d'autant plus facile qu'il n'a suffit, aux premiers occupants des lieux, que de monter des...

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